Nota : Ceci est la version 2017鈥�2018 de l'annuaire 茅lectronique. Veuillez mettre 脿 jour l'ann茅e dans la barre d'adresse de votre navigateur pour une version plus r茅cente de cette page, ou .
Vue d'ensemble
Science des aliments : Concepts and processes associated with the identification, tracking and tracing food forward and backward through the food continuum.
Terms: Hiver 2018
Instructors: George, Saji (Winter)
Winter
3 lectures
Prerequisite: FDSC 425 or permission of instructor.
Course offered in odd years.
