Nota : Ceci est la version 2014–2015 de l’annuaire électronique. Veuillez mettre à jour l’année dans la barre d’adresse de votre navigateur pour une version plus récente de cette page, ou cliquez ici pour consulter l'annuaire la plus récente.
Science des aliments : A critical review of the current state of knowledge of some aspect of Food Science or Technology.
Trimestres : Automne 2014, Hiver 2015, Été 2015
Chargés de cours : Simpson, Benjamin K; Karboune, Salwa (Fall)
Restriction: Must be registered in the M.Sc. in Food Science and Agricultural Chemistry; Non-Thesis Food Science.