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Science des aliments : Advanced technologies associated with food processing studied in more detail. Topics include food irradiation, reverse osmosis, super critical fluid extraction and extrusion.
Trimestres : Ce cours n’est pas au programme de l’année universitaire 2012-2013.
Chargés de cours : Aucun professeur n’est associé à ce cours pour l’année universitaire 2012-2013.
Winter
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Prerequisite: FDSC 330
Course offered in even years. Check with Graduate Program Supervisor.