Nota : Ceci est la version 2011–2012 de l’annuaire électronique. Veuillez mettre à jour l’année dans la barre d’adresse de votre navigateur pour une version plus récente de cette page, ou cliquez ici pour consulter l'annuaire la plus récente.
Science des aliments : Advanced detailed treatment of the principal chromatographic and electrophoretic techniques associated with the analysis of carbohydrate, lipid and protein constituents of food.
Trimestres : Hiver 2012
Chargés de cours : Simpson, Benjamin K (Winter)
Winter
3 lectures; one 3-hour lab
Prerequisite: Permission of instructor.