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FDSC 410 Flavour Chemistry (3 unités)

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Offert par : Sciences alimentaires et chimie agricole (Agricultural & Environmental Sciences)

Vue d'ensemble

Science des aliments : The chemistry of the flavour constituents of foods, synthesis, modification, extraction and use.

Trimestres : Hiver 2012

Chargés de cours : Yaylayan, Varoujan (Winter)

  • Winter

  • 3 lectures

  • Prerequisite: FDSC 305

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