Ã山ǿ¼é

Dans un article récent, L'actualité dresse le portrait d'un passionné des petites fermes, auteur et vedette de la populaire série Les fermiers, Jean-Martin Fortier (BA'02).ÌýCette « rock-star du bio » au Québec est très appréciée par de nombreuses personnes, même si certaines d'entre elles craignent que sa présentation de l'entreprise comme étant rentable et à la portée de tous ne soit trop optimiste.

«ÌýIl a suscité de l’enthousiasme, mais aussi une réflexion sur l’agricultureÌý», soutient l’agronome et économiste Pascal Thériault, directeur du programme de Gestion et technologies d’entreprise agricole à l’Université Ã山ǿ¼é. «ÌýEt ce qu’il propose — vente en circuit court, utilisation minimale de ressources à la ferme, consommation locale — a bien du bon sens d’un point de vue environnemental. Son modèle fait partie de la solution.Ìý»