Ã山ǿ¼é

Valérie Orsat

Titre: 
Professeure James Ã山ǿ¼é | Doyenne par intérim, Faculté des sciences de l'agriculture et de l'environnement
Valérie Orsat
°ä´Ç´Ç°ù»å´Ç²Ô²Ôé±ð²õ
Adresse de courriel: 
valerie.orsat [at] mcgill.ca
°Õé±ôé±è³ó´Ç²Ô±ð:&²Ô²ú²õ±è;
(514) 398-7775
¶Ùé±è²¹°ù³Ù±ð³¾±ð²Ô³Ù:&²Ô²ú²õ±è;
Département de génie des bioressources
Faculté des sciences de l'agriculture et de l'environnement
Champs: 
³Òé²Ô¾±±ð
³§²¹²Ô³Ùé
Nutrition
Développement durable
Domaines d’expertise: 

Amélioration de la qualité nutritionnelle des aliments pour la santé à long terme ; impact de la transformation des aliments sur la fonctionnalité et la qualité ; méthodes d'extraction et récupération des sous-produits ; systèmes d'ingénierie pour la production d'ingrédients fonctionnels.

Langues parlées: 
Anglais
¹ó°ù²¹²Ôç²¹¾±²õ
Langue(s) écrite(s): 
Anglais
¹ó°ù²¹²Ôç²¹¾±²õ
Échanges avec les membres des médias: 
Presse écrite
Radio
°Õé±ôé±¹¾±²õ¾±´Ç²Ô
Entrevues: 
  • , La Presse, 12 novembre 2020

  • , La Terre de chez nous, 28 mai 2019

  • , Greenbiz, 15 mai 2014

Back to top