/foodscience/fr/taxonomy/term/6/all fr /foodscience/fr/channels/news/le-gouvernement-du-quebec-attribue-16-millions-de-dollars-aux-chercheurs-de-mcgill-pour-leurs-362124 <div> <p><strong><span><span>L<span>es projets dirigĂ©s par Ă山ǿĽé en gĂ©nomique, imagerie et fabrication soutiennent les entreprises Ă  travers le QuĂ©bec</span></span></span></strong></p> </div> <div> <p>Le ministère de l’Économie, de l’Innovation et de l’Énergie du QuĂ©bec a octroyĂ© un total de 1,6 million de dollars Ă  trois projets dirigĂ©s par Ă山ǿĽé qui permettront d’accroĂ®tre l’accès des entreprises quĂ©bĂ©coises Ă  des outils et techniques de pointe.</p></div> Mon, 16 Dec 2024 14:55:45 +0000 admin 1956 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/petit-fruit-grandes-realisations-361558 <p>On l’appelle familièrement « le roi de la canneberge ». Plus que quiconque, Marc Bieler (DipAgr’58, BA’64) a contribuĂ© Ă  faire rayonner l’industrie quĂ©bĂ©coise de ce petit fruit rouge aux propriĂ©tĂ©s antiadhĂ©sives et antioxydantes. Aujourd’hui, Ă  86 ans bien sonnĂ©s, un diplĂ´mĂ© de Ă山ǿĽé continue de s’impliquer au jour le jour dans le fonctionnement de l’entreprise familiale et de redonner Ă  son prochain.</p> <div class="bl-tpl"><a class="button--outline" href="/channels/article/small-berries-big-achievements">Lire l'article</a></div> <p> </p> Tue, 03 Dec 2024 19:48:30 +0000 admin 1911 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/les-froot-loops-du-canada-sont-ils-meilleurs-que-ceux-des-etats-unis-commentaire-de-la-prof-361378 <p><a href="http://Dans un nouvel article, La Presse enquĂŞte sur les affirmations de Robert F. Kennedy Jr, le candidat de Donald Trump au poste de secrĂ©taire Ă  la SantĂ©, selon lesquelles les Froot Loops vendus au Canada contiennent beaucoup moins d'ingrĂ©dients que leurs homologues amĂ©ricains.">Dans un nouvel article, <em>La Presse </em>enquĂŞte sur les affirmations de Robert F.</a></p> Mon, 25 Nov 2024 17:42:30 +0000 admin 1888 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/les-boissons-vegetales-une-alternative-verte-au-lait-de-vache-commentaire-du-prof-vijaya-raghavan-361315 <p>Lait d’amande, d’avoine, de coco, de riz, de macadamia… Il n’y a jamais eu autant d’options pour remplacer le lait de vache sur les tablettes d’épicerie. Mais laquelle a l'empreinte environnementale la plus faible ?</p> Wed, 20 Nov 2024 16:08:42 +0000 admin 1691 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/appel-de-candidatures-prix-de-service-exceptionnel-mastery-service-360787 <p>Tous les cinq ans, le campus Macdonald rend hommage Ă  une personne qui a apportĂ© une contribution remarquable au campus et a fait preuve de dĂ©vouement de manière Ă  enrichir la vie de l'Ă©tablissement, ses programmes et ses Ă©tudiants. Ce prix est accessible Ă  tous, professeurs ou membres du personnel, en service actif ou Ă  la retraite, anciens Ă©tudiants et amis.</p> Wed, 30 Oct 2024 19:26:46 +0000 admin 1668 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/une-etudiante-de-mcgill-etudie-les-raisons-de-lexplosion-des-cardinaux-rouges-au-quebec-357859 <p>La population de cardinaux, cet oiseau au plumage Ă©carlate, a explosĂ© au QuĂ©bec depuis 25 ans. C’est après avoir suivi pendant huit mois 41 cardinaux qui volaient d’arbre en arbre dans diffĂ©rents milieux qu’une biologiste de l’UniversitĂ© Ă山ǿĽé a fait ce constat dans une recherche qu’elle est en train de conduire.</p> Tue, 02 Jul 2024 17:36:33 +0000 admin 1751 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/new-grocery-store-shuttle-service-360890 <p>En partenariat avec l’épicerie Maxi Ă  Baie d’UrfĂ©, nous sommes heureux d’annoncer une navette pour les Ă©piceries qui circulera <b>les mardis soirs</b> Ă  compter du <b>5 novembre</b> jusqu’à nouvel ordre.</p> <p>L'autobus a une capacitĂ© de 37 passagers et viendra chercher les Ă©tudiants <u>Ă  l'arrĂŞt de la navette Ă  l'extĂ©rieur du Centennial Centre</u>.</p> <p>Le service comprendra 2 allers-retours entre le Campus Macdonald et Maxi Baie d’UrfĂ©. <u>Les sièges seront disponibles selon le principe du premier arrivĂ©, premier servi</u>.</p> <p>Le calendrier est le suivant :</p> Tue, 05 Nov 2024 17:11:56 +0000 admin 1666 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/le-phenomene-jean-martin-fortier-358254 <p>Dans un article rĂ©cent, L'actualitĂ© dresse le portrait d'un passionnĂ© des petites fermes, auteur et vedette de la populaire sĂ©rie <em>Les fermiers</em>, Jean-Martin Fortier (BA'02). Cette « rock-star du bio » au QuĂ©bec est très apprĂ©ciĂ©e par de nombreuses personnes, mĂŞme si certaines d'entre elles craignent que sa prĂ©sentation de l'entreprise comme Ă©tant rentable et Ă  la portĂ©e de tous ne soit trop optimiste.</p> Wed, 07 Aug 2024 15:34:24 +0000 admin 1737 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/lia-au-service-du-bien-etre-des-vaches-et-du-portefeuille-des-eleveurs-entrevue-avec-prof-elsa-361136 <p>Des images captĂ©es par des camĂ©ras qui scrutent les moindres mouvements des vaches.</p> Tue, 12 Nov 2024 20:57:30 +0000 admin 1703 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/les-orques-meconnues-et-menacees-de-latlantique-nord-359516 <p>AnaĂŻs Remili, PhD(AgEnvSc)'23, Ă©cotoxicologue et Ă©tudiante postdoctorale, traque les contaminants qui menacent la santĂ© des orques de l’Atlantique Nord. Car si les populations d’orque du Pacifique sont bien Ă©tudiĂ©es, on connaĂ®t encore peu de choses sur celles qui nagent au large de la cĂ´te Est canadienne et de l’Europe et elles sont moins protĂ©gĂ©es.</p> Tue, 10 Sep 2024 19:08:41 +0000 admin 1722 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/quinze-chaires-de-recherche-du-canada-obtenues-ou-renouvelees-luniversite-mcgill-361164 <div> <div> <div> <p><em><strong><span><span><span>Un f<span>inancement fĂ©dĂ©ral de <span>13<span>,8 <span>million<span>s<span> de dollars pour une cohorte de <span>15 titulaires de <span>chaires de recherche du Canada<span>, dont 10 nouvelles<span> <span>et<span> 5<span> renouvelĂ©es<span> </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></strong></em></p></div></div></div> Thu, 14 Nov 2024 17:06:07 +0000 admin 1699 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/saturday-night-sushi-comes-grocery-store-pascal-theriault-comments-359714 <p>De nombreux consommateurs optent dĂ©sormais pour du prĂŞt-Ă -manger plutĂ´t que d’aller au restaurant ; des restaurants comme Au pied de cochon rĂ©pliquent en dĂ©veloppant leur offre en Ă©picerie.</p> Tue, 17 Sep 2024 21:47:34 +0000 admin 1719 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/lintelligence-artificielle-pour-reduire-lutilisation-dherbicides-commentaires-de-mathieu-leduc-361310 <p>Des Ă©tudiants de l’UniversitĂ© de Sherbrooke ont dĂ©veloppĂ© un outil qui permet aux maraĂ®chers de dĂ©barrasser leurs champs des mauvaises herbes plus rapidement et sans recourir aux herbicides, grâce Ă  la robotique contrĂ´lĂ©e par l'IA<em>. </em></p> Wed, 20 Nov 2024 15:31:24 +0000 admin 1693 at /foodscience /foodscience/fr/channels/event/chasse-au-tresor-dhiver-en-nature-359675 <p>Le <a href="/osas/fr/sensibilisation-scientifique">Bureau de la rĂ©ussite Ă©tudiante</a> a crĂ©Ă© une nouvelle chasse au trĂ©sor en nature sur l’<a href="/morganarboretum/fr">Arboretum Morgan</a>!</p> Tue, 15 Oct 2024 19:16:51 +0000 admin 1643 at /foodscience