fermentation /consortium-rita/fr/taxonomy/term/271/all fr Limonades OFLORE : Pionnier de la limonade fermentée avec l'aide du Consortium RITA /consortium-rita/fr/article/limonades-oflore-pionnier-de-la-limonade-fermentee-avec-le-ldpa-du-consortium-rita <p>L'histoire de la limonade fermentée OFLORE débute en 2019 lorsque les restaurateurs Oumou Keïta et Hugo Ferran se mettent à la recherche d'une boisson signature pour leur café MAISON OFLORE. Le duo met au point une recette et ajoute l’item au menu, qui gagne rapidement en popularité. La boisson effervescente s'envole maintenant des tablettes du bistro du Plateau Mont-Royal, depuis son lancement en novembre 2023. Les limonades fermentées sont une spécialité artisanale dans plusieurs pays, dont la Finlande et la France.</p> Wed, 29 May 2024 14:20:31 +0000 Carolyne Dubreuil 858 at /consortium-rita