听Monsieur Segar avait choisi ce l茅gume 脿 la demande du gouvernement qui souhaitait promouvoir la consommation de l茅gumes en g茅n茅ral. L'id茅e 茅tait bonne et fait encore des petits. On a toujours faussement pens茅 que Popeye devenait fort gr芒ce au fer contenu dans les 茅pinards. Il est vrai qu'une tasse d'茅pinards contient 6,5 mg de fer, ce qui est appr茅ciable. Mais les 茅pinards contiennent aussi de l'acide oxalique, un compos茅 qui neutralise le fer et l'emp锚che d'锚tre absorb茅 par le corps. Les 茅pinards sont plut么t riches en b茅ta carot猫ne, le pr茅curseur de la vitamine A. Pour en savoir plus, lisez les Manchettes scientifiques d'Ariel Fenster au .
